Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy Enshi Autonóm Prefektúra tudományos vezetésétől Dr. Dernovics Mihály tanár úr és Both Eszter Borbála PhD hallgató meghívást kaptak és Kínában képviselték az egyetemet. A guiyang-i Geokémiai Kutatóintézet egyik kiemelt vizsgálati területe a Hubei-Enshi-Yutangba szeléntartalmú üledékes kőzetrendszer, amely révén az Enshi régió Kína és egyben a világ egyik legnagyobb, mezőgazdasági célra használt, természetesen nagy szeléntartalmú területével rendelkezik. A meghívó akadémiai intézmények közösen szervezték meg ebben az évben új-zélandi (Prof. Siew-Young Quek, University of Auckland, Director of Food Science Programme; szakterülete: funkcionális élelmiszerek fejlesztése) és a SZIE magyar szelénanalitikai szakértőinek meghívásával az Enshi területén már működő és létrehozandó élelmiszeripari vállalkozások, akadémiai-egyetemi-főiskolai kutatócsoportok, valamint a guiyang-i Geokémiai Kutatóintézet kutatócsoportjai számára tartandó szakmai konferenciát (Enshi) és szakmai előadást (Guiyang).
A vendéglátók bemutatták a tarományban zajló oktatási-kutatási tevékenységet, az élelmiszeripari cégek fejlesztéseit és fő érdeklődési körét. Kiemelték a funkcionális élelmiszerek, valamint a korszerű analitikai és minőségbiztosítási módszerek iránti igényt.
Prof. Siew-Young Quek (University of Auckland) előadásában a funkcionális élelmiszerek jogi és „akadémiai” szabályozásáról-értelmezéséről, a közelmúlt és a közeljövő fejlesztési irányairól, valamint az ezekhez kapcsolódó új gyümölcs és zöldség fajok termesztésbe vonásáról beszélt.
Dr. Dernovics Mihály bemutatta a Szent István Egyetemet, mint Magyarország legnagyobb agrártudományi egyetemét, amely lefedi a teljes képzési (BSc-MSc-PhD) és agrártudományi portfóliót az agrárgazdaságtól az élelmiszertudományon át a kertészeti szakágakig. Tudományos előadásában a szeléntartalmú élelmiszerek analitikai vizsgálati módszereiről beszélt, bemutatva a már elérhető (EU-ban SOP szintű), hiteles anyagminta vizsgálatával kontrollálható, illetve a jelenleg rutin laboratóriumok számára még át nem ültetett szelénmódosulat-analitikai eljárásokat.
A konferencia során sikerült kapcsolatba lépni Enshi tartomány tudományos, ipari és politikai vezetőivel. A látogatásról készült kínai beszámoló megtekinthető: http://znky.enshi.cn/2016/0607/212344.shtml