Az Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet szervezeti egységei a Budai Campus területén több épületben helyezkednek el:
- G. és K. épület: Villányi út 29-43.
- A. épület: Ménesi út 44.
- D. és E. épület: Ménesi út 45.
- Könyvtár épülete: Szüret utca 2-18.
- L. épület: Somlói út 14-16.
Szervezeti felépítés
Biomérnöki és Folyamattervezési Központ
Center of Bioengineering and Process Control
Tanszékek:
- Élelmiszeripari Műveletek és Folyamattervezés Tanszék
- Élelmiszeripari Méréstechnika és Automatizálás Tanszék
- Biomérnök és Erjedésipari Technológia Tanszék
Együttműködve az Élelmiszer-biotechnológiai Kutatócsoporttal
Élelmiszerminőségi, -biztonsági és Táplálkozástudományi Központ
Center of Food Quality, Safety and Nutrition
Tanszékek, szervezeti egységek:
- Élelmiszerkémia és Analitika Tanszék
- Táplálkozástudományi Tanszék
- Élelmiszer-mikrobiológia,-higiénia és -biztonság Tanszék
- Mezőgazdasági és Ipari Mikroorganizmusok Nemzeti
Gyűjteménye
Együttműködve az Élelmiszertudományi Kutatócsoporttal
Élelmiszertechnológiai Központ
Center of Food Technology
Tanszékek:
- Árukezelés, Kereskedelem, Ellátási Lánc és Érzékszervi Minősítési Tanszék
- Gabona és Iparinövény Technológia Tanszék
- Állatitermék és Élelmiszertartósítási Technológia Tanszék
- Gyümölcs – és Zöldségfeldolgozás Technológia Tanszék
Együttműködve az Élelmiszerlánc-biztonsági Kockázatkezelési Kihelyezett Tanszékkel
Egyéb szervezeti egységek