A XXXIII. Országos Tudományos Diákköri Konferencia Agrártudományi Szekcióját Széchényi István Egyetem, Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar rendezte (Mosonmagyaróvár) 2017. április 5-7-ig. A Konferenciára a SZIE Élelmiszertudományi Kar 21 dolgozatot nevezett be. A TDK hallgatóink az alábbi eredményeket érték el:
I. hely
-
Banka Zsófia [Élelmiszertechnológia] Ivójoghurtok fejlesztése XOS felhasználásával
Témavezető: Dr. Juhász Réka -
Hild Anna [Élelmiszertudomány I.] A Badacsonyi borvidékről származó, spontán erjedéssel készült bormintákból izolált autochton Saccharomyces cerevisiae törzsek jellemzése, és borászati alkalmazhatóságuk vizsgálata
Témavezetők: Dr. Pomázi Andrea, Dr. Farkas Tibor, Dr. Olasz Ferenc -
Vámos Vanda [Élelmiszertudomány II.] Különböző fitázkészítmények részleges tisztítása és biokonverziós profilok vizsgálata
Témavezető: Dr. Bujna Erika
II. hely
-
Simon Natália [Élelmiszertechnológia] Természetes összetevőkből készült ízesített jégkása termékfejlesztése
Témavezetők: Pásztorné dr. Huszár Klára, Dr. Kaszab Tímea és Dr. Gere Attila -
Krokker Lilla [Élelmiszertudomány II.] Lactobacillus eredetű β-galaktozidázok előállítása és transzgalaktozil aktivitásuk tanulmányozása
Témavezetők: Dr. Styevkó Gabriella és Dr. Bujna Erika
III. hely
-
Huszti Katalin [Élelmiszertudomány I.] Különböző probiotikum eredetű enzimpreparátumok összehasonlítása szacharóz alapú oligoszacharid szintézis szempontjából
Témavezetők: Dr. Styevkó Gabriella és Dr. Nguyen Duc Quang -
Sárközy Szilvia [Élelmiszertechnológia] Tojásfehérje alapú "puding" enzimkezelési paramétereinek optimalizálása
Témavezetők: Dr. Zeke Ildikó Csilla és Csehi Barbara
Különdíj
-
Bognár Erzsébet [Élelmiszerbiztonság] Magolajok dezodorálása során keletkező 3-MCPD- és glicidol-észterek vizsgálata
Témavezető: Dr. Somogyi László
Továbbá Hild Anna TDK dolgozata nyerte el az FM OTDK Agrártudományi Különdíjat.
A TDK hallgatók a Konferencián való részvételét az NTP-OTDKR-16-0073 projekt támogatja.
A Kar munkatársai aktívan vettek részt a Bíráló Bizottság munkájában: Dr. Balla Csaba egyetemi magántanár (elnök), Dr. Hoschke Ágoston emeritus professzor (elnök), Dr. Maráz Anna professzor emerita (elnök), Badakné Dr. Kerti Katalin egyetemi docens (tag), Dr. Dernovics Mihály egyetemi docens (tag), Dr. Csóka Mariann egyetemi adjunktus (tag), Dr. Felföldi József egyetemi tanár (tag), Rezessyné Dr. Szabó Judit egyetemi magántanár (tag), Koren Dániel PhD hallgató (hallgatói képviselő), Pázmándi Melinda PhD hallgató (hallgatói képviselő). Továbbá a hozánk közelálló Intézmény (NAIK, ÉKI) munkatársai is segítettek a zsűrizésben: Dr. Gelencsér Éva egyetemi magántanár (tag), Némethné Szerdahelyi Emőke tudományos főmunkatárs (tag).
A TDK hallgatóknak gratulálunk a szép sikerekért, és köszönjük a konzulens és zsűri kollégák munkáját.
Budapest, 2017. április 11.
A TDK Bizottság nevében
Dr. Nguyen Duc Quang
elnök